SUEHIRO（スエヒロ）キッチン荒砥石 #220 SKG-23 [包丁・ナイフ・はさみ10選！]

SUEHIRO（スエヒロ）キッチン荒砥石 #220 SKG-23

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商品カテゴリ：	製菓用品・包丁
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参考価格:	￥ 1,680 (消費税込)

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●砥石には#220、#1000、#3000といったような数字が表記されている。数字が小さい方がザラザラしている。つまり、数字が小さい#220はより研削力が高く良く研げるが刃先もザラザラする。逆に数字の大きい#3000は研削力は低いだが刃先がスッと直線的になり切れ味がよくなる
●刃物の種類によって選ぶ場合は、一般的なステンレス製の万能庖丁では、#1000位が標準的で、刃がカケたりした時には、まず#220を使った刃を整えてから、#1000を使って切れ味を出していく方法をお薦めする
●出刃・刺身庖丁（打刃物）は#1000から#3000（刃がカケ時は#220から）と#3000を併用してください

末広

■三条 辰守作 鋼付け 出刃包丁 210mm DBH-210
■貝印 リトルシェフクラブ 包丁 ギザ刃 FG-5001
■Victorinox(ビクトリノックス)  スイスクラシック ブレッドナイフ 6.8633.21E
■Henckels(ヘンケルス) ミラノ シェフナイフ
■SUEHIRO（スエヒロ） キッチン荒砥石 #220 SKG-23
■オールステンレス　スキハサミ
■光チタン包丁　１８ｃｍ
■楽食ハサミ　ホワイト
■貝印 SELECT 100 ワンストロークシャープナー用 片刃専用カートリッジ砥石 AP-0134
■Zwilling（ツヴィリング） ライン シェフナイフ

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SUEHIRO（スエヒロ） キッチン荒砥石 #220 SKG-23

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